デイリー配信　ガーリックバターソース紹介、簡単レシピ２つ

無謀な？再挑戦 　　R3.9.1 LINE新着配信

1.29配信記事で「ブンサン流チャーハン」を紹介しました。8/31現在、51ビューです。うさんくさい素人爺さんの料理を、家庭を預かるシェフ達が51も読んでくれたなんて凄くないですか？でも、旨かったのかどうかは不明。手軽がテーマなので、味はほどほどかもしれないです。ただ、中華味とイタリアンドレスを多めにすると味にコクが出てきます。進取の気性が強い方はトライしてみてください。

今回は、これに「味を占め」別メニューに挑戦です。気軽に付き合ってあげてください。まず、紹介するのは「ガーリックバターソース」、調味料ですね。TVで漫才コンビがその味に感動したとかいう宣伝文句でしたが、彼らの味覚を知らない私には、何らインパクトありません。でも、ガーリックバターは使ったことあるし、それがソース状になってるんだから、結構使い勝手良さそうと思ったんです。500円もしたのに、勇気出して買いました。（量が多いので高くはないです）エスポットです。色も綺麗でしょう。では、安い・旨い・早いを意識したメニューを挙げてみます。

メニュー１「焼きうどん」まずは、下の写真をご覧ください。

材料　３玉90円のうどん、キノコ入りカット野菜３分の１、はんぺん一枚、ショウガ天３個、胡椒少々、油、水、ガーリックバターソース　　　　　一人前70~80円くらいです。家計応援！ショウガ天は色合いを考えて使用。野菜天とかでも良いです。
レシピ　フライパンに油少々、加熱し食材を投入、ガーリックソースを適量振りかけます。（少なすぎると薄くなり旨くないです）やや火が通ったら、端の方へよけうどんを入れます。そして適量の水を加え、これまた適量の胡椒を振ります。胡椒多すぎると辛いですが、多少強めがお薦め。ピリッとした刺激とガーリックソースの風味が、相性いいですよ。うどんほぐしながら１~２分くらいです。

メニュー２「ジャガバタ」　ソーセージともやしを一緒に入れました。

ジャガイモをカットし茹でる手間はありますが（軽く塩ゆで）、おかずは無論、お酒好きには、つまみにもグッドです。こちらも炒めます。ジャガイモ軽く焦げ目が付くと最高。

いろんなメニューに応用できそうです。是非チャレンジしてみてくださいね。